薄刃包丁 240mm 日本製 業務用 送料無料特選神田作 和庖丁 水牛桂柄 薄刃 240mm安来鋼 包丁 庖丁 和庖丁 職人用 厨房道具 厨房用品 調理 野菜切り 野菜切り包丁 せん切り 千切り かつらむき 本職用 料亭 和食料理店 飲食店 ホテル 旅館 寿司屋 魚屋 ub

・【日本製】 特選神田作・和庖丁・薄刃です。

・安来鋼を使用した、本職用の水牛桂柄包丁です。

・安来鋼はプロの方も使われている和包丁の定番の鋼です。

・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。

・薄刃は野菜を切るのに最適！せん切り、かつらむき等に！ ・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。

【神田上作和庖丁シリーズ】 特選神田作・和庖丁・出刃 特選神田作・和庖丁・柳刃 特選神田作・和庖丁・蛸引 特選神田作・和庖丁・薄刃 特選神田作・和庖丁はこちら 他の日本製包丁はこちら 【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約240mm ●材質/安来鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。